Vinoma Weekend 2026: la fiesta del vino y el maridaje en Puerto Vallarta
Puerto Vallarta es mucho más que sol, arena y mar; es también el escenario de algunos de los sucesos gastronómicos más importantes de México. Año con año, viajeros de distintas partes del país, así como de Estados Unidos, Canadá, Colombia, Costa Rica y Panamá, visitan la ciudad para ser parte de VINOMA Weekend, la fiesta del vino y el maridaje más importante de México.
Este e dieron a conocer los detalles de la nueva edición del evento, que promete una celebración épica del 5 al 7 de marzo de 2026. Entre los asistentes estuvieron Manuel Santana, director general de VINOMA; Miguel Andrés Hernández, representante de la Secretaría de Turismo de Jalisco; Andrés Amor, embajador de la Denominación de Origen Rías Baixas; Valentina Ortiz Monasterio, Chairperson de The World’s 50 Best Restaurants North America; Carlos Borboa, director para las Américas del Concurso Mundial de Bruselas; Claudia Ramírez, presidenta ejecutiva de CANIRAC; y representantes de los viñedos de Jalisco
Bajo la temática “Ánforas del Océano”, VINOMA propone una edición que rompe los moldes de los festivales tradicionales de vino, apostando por un formato más sensorial, hedonista y cercano al placer de comer y beber frente al mar. El concepto se inspira en los vestigios históricos de las ánforas utilizadas para transportar vino desde el Viejo Mundo hacia América, un símbolo del viaje, la mezcla cultural y la herencia del vino en nuestras tierras
Este es el programa oficial:
DÍA 1 – 5 DE MARZO: Gala de Sabores La ceremonia inaugural reunirá a grandes personalidades de la gastronomía internacional como Renzo Garibaldi (Osso, Lima, Perú) y Jaime Rodríguez (Celele, Cartagena, Colombia), junto a otros seis chefs invitados nacionales e internacionales. El evento consistirá en un cóctel maridaje de ocho tiempos, cada uno presentado por un chef y maridado por una bodega guiada por su sommelier embajador de marca. La sede será el roof top de la nueva torre de Garza Blanca, del grupo Tafer, frente al mar de Puerto Vallarta.
DÍA 2 – 6 DE MARZO: VINOMA Golf Cup + VINOMA x CMB Por la mañana (8:00 a 18:00 h): El VINOMA Golf Cup se celebrará en el Club de Golf Vista Vallarta, combinando deporte, gastronomía y vino en una experiencia exclusiva para 300 asistentes y 80 golfistas provenientes de todo México. Por la tarde (16:00 a 22:00 h): Se llevará a cabo VINOMA x CMB, una colaboración con el Concurso Mundial de Bruselas (Américas) en el Café des Artistes. Los asistentes vivirán una experiencia inmersiva en el mundo del vino, catando distintas etiquetas de manera profesional en sesiones guiadas por expertos, replicando el formato de evaluación del concurso. Cada grupo será reducido a 15 participantes, con tres horarios disponibles.
DÍA 3 – 7 DE MARZO: VINOMA 2026 – La gran fiesta del vino y el maridaje El evento principal reunirá a más de 50 bodegas nacionales e internacionales, 6 propuestas culinarias, un pop-up gastronómico, zona de exposición, espectáculos culinarios, talleres sensoriales y un concierto de clausura frente al mar
VINOMA se reinventa con cada edición, consolidándose como uno de los eventos gastronómicos más importantes del país. Más que un festival, es una experiencia cultural y sensorial que invita a vivir el vino desde su historia, su arte y su placer. Planea tu viaje a Puerto Vallarta y sé parte de esta celebración que promete convertirse en un referente de la enogastronomía internacional.
